为全面提升我市各级政府以及相关部门应对食品安全突发事件的协调配合及处置能力，持续推进国家食品安全示范城市建设。11月2日上午，渭南市食品安全突发事件（Ⅲ级）应急演练在渭南市合阳县举办。陕西省市场监管局二级巡视员侯云章现场全程观摩指导，渭南市副市长、市食品药品安全委员会副主任张开出席并作重要讲话。
本次演练模拟合阳县城关镇张家村农村集体聚餐发生食物中毒事故，并随着发病人数的不断增加，合阳县、渭南市按照食品安全应急响应标准，分别启动食品安全Ⅳ级、Ⅲ级应急响应，全力开展应急救治、现场调查处置、舆情应对、响应终止、后期处置等科目，通过现场模拟和视频演示相结合的形式，完整展现了食品安全事故应急处置的全过程。检验了市、县、镇三级应急响应体系，进一步强化了相关部门在食品安全事故处置中的协同配合能力，积累了实战经验，达到了检验预案、规范程序、锻炼队伍、提升能力的目的，为后期全市食品安全事件应急处置工作起到了示范作用。
张开强调，各级各部门要以此次应急演练为契机，要深化思想认识，提高政治站位。把维护食品安全作为坚决拥护“两个确立”的具体行动，严格落实食品安全“四个最严”要求和食品安全“两个责任”，加快推进创建国家食品安全示范城市工作；要细化措施办法，夯实工作责任。强化全链条全过程监管，着力解决重点领域的问题，完善突发事件应急处置机制，全力提高应对食品安全突发事件综合能力。要强化组织保障，营造浓厚氛围。按照党政同责、一岗双责、权责一致、齐抓共管、失职追责，同时充分发挥考核指挥棒作用，统筹创建国家食品安全示范城市和落实食品安全“两个责任”工作，压实行业部门监管责任和生产经营者主体责任，着力构建大食安工作格局。
本次演练由渭南市人民政府、渭南市食品药品安全委员会主办。市食药安委成员单位分管领导、各县（市、区）政府（管委会）分管领导，各县（市、区）市场监督管理局主要负责同志及业务骨干，合阳县各镇（街道）有关领导，含供餐的学校、大型超市、大型酒店主要负责人及食品安全总监，流动餐车的负责人等500余人观摩了演练。
