民盟渭南市委员会：
您提出的《关于弘扬优良传统杜绝浪费粮食的建议》收悉，感谢您对市场监管工作的支持和关心，现就您提出的建议答复如下：
近年来，为认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神，扎实推进落实《中华人民共和国反食品浪费法》，贯彻执行《粮食节约行动方案》和《反食品浪费工作方案》，积极响应市委、市政府“珍惜粮食、反对浪费”的号召，传承弘扬中华民族传统美德，在全社会营造厉行节约，反对浪费的良好风尚和氛围，市市场监管局积极研究部署相关工作，结合监管职能，深入推进制止餐饮浪费行为。
一、已开展工作
（一）积极行动，迅速安排部署
渭南市市场监管局充分发挥市场监管职能，制定了《关于坚决制止餐饮浪费行为工作方案》，严格执行公务活动用餐标准，坚持节约意识，号召全系统干部职工带头使用公筷公勺、文明用餐、节俭用餐、拒绝浪费。同时要求各级市场监管部门抓重点对象、重点领域、重点平台，进行全方位、立体式、多角度的宣传活动，不断创新宣传形式，在系统内外迅速营造浪费可耻、节约为荣的舆论导向和浓厚氛围。
（二）注重引导，设法营造氛围
一是坚持把认真贯彻落实习近平总书记坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神作为加强餐饮监管工作的最高政治纲领，做到不折不扣、坚决遵循。今年春节、五一劳动节期间均发布了餐饮服务食品安全预警公告和消费提示，2022年“3·15”期间发起“请使用公筷公勺，拒绝野味，反对浪费，从我做起！”文明餐桌行动倡议，持续倡导推行“光盘行动”，鼓励餐饮服务单位积极推行“小份菜”“半份菜”主动引导消费者适量点餐。通过一系列宣传倡议活动，倡议广大市场监管人员自觉做制止餐饮浪费的示范者、践行者、传播者和监督者，倡导广大市民群众、餐饮经营单位培养良好的餐饮消费习惯，养成节俭用餐新风尚，要求大家理性消费、科学用餐，诚信经营、优质配餐，讲究礼仪、文明用餐，示范先行、节约用餐，在集体用餐时推行N-1点菜模式。
二是积极发挥市场监管职能优势，助力市场主体提标升级，城四区印制发放提倡公勺公筷、倡导“浪费可耻·节约为荣”宣传海报2万余份，全部要求在辖区餐饮企业醒目位置张贴到位。同时，各县市区局也分别印制分发了“文明用餐 杜绝浪费”宣传海报和桌牌等。
通过发挥广播、电视、网络等新闻媒体的作用，大力宣传勤俭节约、光盘行动、健康饮食的科学理念，及时发布食品安全警示信息，引导公众理性消费，增强群众的食品安全意识和自我保护能力，努力营造人人关注、支持和参与食品安全以及节约粮食、反对浪费的良好氛围。
（三）典型带动，加强日常监管
各级市场监管部门以春秋季学校食堂食品安全检查和餐饮领域“眼见为‘食’”专项行动为契机，以学校食堂、单位食堂和大、中型餐饮单位为重点检查对象，边检查、边宣传、边要求，坚决制止餐饮浪费行为，督促其厉行节约。同时，配合有关主管部门，督导餐饮服务单位切实履行主体责任，自觉承担社会责任。2022年3月初，按照陕西省关于遴选机关食堂反食品浪费工作成效和通报制度试点示范工作安排，抽调业务骨干全力配合市机关事务中心对全市30余家党政机关食堂进行了实地考察调研，督促机关单位食堂切实将厉行节约纳入食品安全加工、服务全过程，建立餐厨废弃物处置台账，减少餐厨垃圾数量。
（四）强化举措，建立长效机制
畅通12315投诉举报热线，主动回应消费者对餐饮浪费行为的反馈和咨询。实时发布制止餐饮浪费的消费提示和行业警示，切实维护消费者的合法权益。坚决贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》和陕西省人大常委会《关于节约粮食反对浪费的决定》要求，将“制止餐饮浪费”行动和“文明餐桌”行动有机融合，同餐饮服务食品安全日常监督检查、专项检查相结合，做到“同部署、同推进、同落实”。将“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”列为量化等级考核评定内容之一，建立长效工作机制，常抓不懈。
二、下一步工作
下一步，我局将继续按照工作职能，进一步细化工作措施，加强督促指导，结合餐饮领域“眼见为‘食’”专项行动，将制止餐饮浪费列入餐饮质量安全提升行动重要内容。
一是进一步深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》和省人大常委会《关于节约粮食反对浪费的决定》，对餐饮服务单位未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，或者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，依法进行处罚。
二是持续开展文明餐桌实践行动。配合相关部门继续推动餐饮服务单位广泛开展文明餐桌行动，督促餐饮服务单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范，严格落实食品安全主体责任，引导消费者参与文明餐桌、公筷公勺、制止餐饮浪费实践活动。
三是不断加大宣传力度。通过网络媒体发布、宣传海报张贴、广播电视推广等形式，推动广大餐饮服务单位与消费者自觉抵制餐饮浪费，统一向社会公布12315为市场监管系统监督电话，引导全民参与制止餐饮浪费行动。
关于您提出的建议，我们将认真采纳，协同配合有关部门严格落实，再次感谢您对我们工作提出的宝贵意见，诚挚地希望您能够一如既往地关心和支持市场监管工作。您对建议答复如有意见和问题，也请您及时与我们联系，谢谢！
渭南市市场监督管理局
2022年7月25日
