为切实提升集中用餐单位食品安全管理水平，保障节日期间食品安全。近日，渭南市市场监督管理局组成检查组对集中用餐单位、校外供餐单位、校园周边食品经营单位、大中型超市节前食品安全情况开展督导检查。
检查组分别前往临渭区、华阴市、合阳县，深入校外供餐单位、医院、机关单位食堂、学校及周边食品经营单位、超市等，重点对经营单位主体资格、从业人员健康证明、原料购进验收、索证索票、食材留样、清洗消毒、病媒生物防治、食品包装标签标识、明码标价、过度包装等方面进行监督检查，并督促各食品经营单位严格落实食品安全主体责任，严格执行进销货台账记录、进货查验记录和索证索票制度，做到进货有台账、登记全、信息准、可追溯。检查期间，对存在食品安全隐患的食品经营单位，执法人员当场下达责令整改通知书，要求限期整改到位，及时消除食品安全隐患，确保人民群众食品安全。
检查组要求，各食品经营单位要切实落实食品安全主体责任，健全完善食品安全制度保障体系，严格食品加工过程管控，落实“日管控、周排查、月调度”风险防控要求，对照风险隐患清单及时排查处置风险隐患。辖区市场监管部门要加强食品安全监督检查力度和频次，对发现的问题要进行指导帮扶，帮助企业第一时间消除风险隐患，对存在问题不能按照要求整改落实的，要依法依规严肃查办。
下一步，渭南市市场监管局将紧盯食品安全薄弱环节，持续加强督导检查，切实防范化解食品安全风险隐患。
