中央电视台“3.15”晚会曝光“梅菜扣肉”预制菜问题后，渭南市市场监管局立即行动，在全市范围内迅速开展了相关“梅菜扣肉”专项排查工作。
本次检查以食品批发市场、农贸市场、大中型商超、肉制品加工餐饮店、市场销售“梅菜扣肉”等预制菜产品经营单位为重点对象，要求肉品经营者严格做到自查，把好肉制品的准入关口，做好进货查验记录，建立进销货台账，索取检疫合格证明，落实索证索票制度，禁止销售病死肉和无正当来源的进口肉类产品，杜绝销售过期肉制品现象，并要求预制菜经营者对发现有来自安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司生产的“梅菜扣肉”等预制菜产品时，主动向辖区市场监管部门报告，消除食品安全风险。
截至目前，全市共出动执法人员812人次，检查食品经营门店2175家，餐饮店2516家。发现“3.15”晚会曝光的涉事企业安徽厨先生食品有限公司生产的梅菜扣肉预制菜12盒，目前已下架封存。
下一步，渭南市市场监督管理局将持续加强经营环节肉制品监管，确保群众吃上放心肉。
