渭南市市场监管局督导检查重大活动食品安全保障工作

做好重大活动食品安全保障工作是市场监管部门食品安全监管重点工作之一。３月１４日，渭南市市场监督管理局党组书记刘建军，局长曾彩萍等一行对渭南市建国饭店重大活动食品安全保障工作进行督导检查，属地市场监管所及市食品药品和知识产权服务中心相关同志参加。

检查组先后到操作间、凉菜间、食品留样处进行检查指导并对食品的加工过程进行详细了解。针对检查中发现的问题提出要求：一要进一步落实食品安全主体责任，充分研判食材采购、加工制作、清洗消毒等环节食品安全风险；二要严把各个关口，确保重大活动人员饮食安全；三要按照属地管理责任对重大活动餐饮接待单位提供的食谱进行严格的审定。

下一步，食品药品和知识产权服务中心将持续落实好《陕西省重大活动食品安全监督管理工作实施细则》的要求，强化部署，明确工作责任，加大巡查指导力度，贯彻食品安全“四个最严”要求，做实做细，助力全市经济社会高质量发展。