为贯彻落实中省校园食品安全排查整治专项行动有关要求，全力守护广大师生在校饮食安全，渭南市校园食品安全排查整治工作专班早部署、早谋划、早发力、早见效，多措并举抓实校园食品安全综合治理，推动专项行动全面铺开。
一是下好先手棋，巡回培训强本领。去年以来，全国各地学校食堂老鼠事件频发，食堂有害生物防治能力不足。针对以上情况，渭南市市场监管局在省局支持下，统一部署开展全市学校食堂及校外供餐单位有害生物防治巡回培训，邀请相关领域专家对学校和校外供餐单位的主要负责人、食品安全总监、食品安全员及从业人员等进行授课，详细解读校园常见有害生物种类、生态习性特点、有害生物防治要求、有害生物防治现场检查及杀灭现场的清理、清扫和修复等，切实提高学校食堂及校外供餐单位有害生物防治能力，提升校园食品安全管理水平。
二是打好组合拳，硬件改造促提升。针对学校和校外供餐单位在学期中持续供餐难以中断进行彻底硬件提升的特殊情况，渭南市市场监管局在学校寒假放假前夕部署开展校园食品安全隐患排查工作，按照“一校一策”“一企一策”的原则，对全市学校食堂及校外供餐单位进行排查并列出硬件短板清单。对于布局不合理、功能分区不健全、“三防”不到位、设施设备陈旧老化等存在食品安全隐患的学校食堂及校外供餐单位，督促其充分利用寒假期间集中力量错峰进行彻底整改提升，落实好各项防范措施，最大限度消除食品安全隐患。
三是织密防护网，齐抓共管保安全。根据《渭南市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》统一部署，市县两级成立专班，坚持目标导向、问题导向和结果导向相结合，开展为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动。围绕学校食堂承包经营行为、有害生物防治、环境卫生、加工操作等重点，教育、公安、卫健、行政审批、市场监管等部门联合行动，对全市学校食堂和校外供餐单位开展全覆盖检查，全方位、无死角排查风险隐患，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、校园食品安全事件多发等突出问题。同时，开通举报邮箱，公布举报电话，广泛收集线索，推动形成校园食品安全共治共享格局。
校园食品安全事关无数家庭幸福和社会稳定，各级校园食品安全排查整治工作专班将始终贯彻落实食品安全“四个最严”要求，督促指导学校和校外供餐单位加强食品安全管理，规范校园食品安全操作，不断提升校园食品安全水平。
