4月20日，渭南市市场监督管理局组织开展制止餐饮浪费线上直播宣贯，全市约1.9万余名餐饮从业人员和基层市场监管人员一同在线观看学习，会后各餐饮企业食品安全总监、食品安全员通过“陕食安”小程序参加了考核。
培训邀请专家讲师围绕《中华人民共和国反食品浪费法》的出台背景、条例解读、典型案例分析等，对反对食品浪费、推行文明餐桌、培养节约习惯等内容进行了宣传讲解，指导餐饮服务提供者强化反食品浪费意识，合理设置菜品数量、分量，提供“小份菜”“半份菜”等，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，引导消费者按需适量点餐。
此次培训是落实执法者普法责任、引导餐饮服务经营者增强守法意识和责任意识、营造反对食品浪费良好社会风尚的重要举措。渭南市市场监督管理局将以此为契机，坚持依法监管和宣传引导相结合，深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神，认真落实省市开展“三个年”活动，深化拓展“眼见为‘食’”专项行动，推动制止餐饮浪费专项行动和“六进”活动不断深入，引导餐饮服务单位履行反食品浪费主体责任，积极营造“厉行节约、反对浪费”的社会氛围，将节约理念贯穿餐饮全链条，使“文明用餐、杜绝浪费”理念深入人心、践行于行。
