为进一步规范抽样行为，提高抽样水平，全力以赴做好十四运会和残特奥会渭南赛区食品安全保障工作及2021年市级食品安全抽样工作，7月30日渭南市市场监管综合执法支队举办了食品安全抽样知识培训会，支队全员参加。
此次培训邀请第三方承检机构具有丰富抽样经验的专家到场授课。专家从“抽什么、怎么抽、抽多少”这一思路出发，紧紧围绕《食品安全抽样检验管理办法》《国家食品安全监督抽检实施细则》等法律规定，讲授了抽样前的准备工作、抽样过程信息采集、国抽系统操作三大模块知识，重点结合实际案例，详细讲解了易混淆样品种类、取样封样过程、影视资料摄录与保存、抽样文书填写等重点环节。参会人员踊跃提问，专家一一答疑，积极探讨，课堂互动氛围浓厚。
通过培训，深化了支队全体人员对食品安全抽样工作的系统认识，提升了业务水平，拓宽了工作视野，增强了抽检工作的靶向性和有效性。下一步，支队将按照2021年市级食品安全抽样检验计划，结合我市正在开展的民生领域案件查办“铁拳”行动及创建文明城市活动等，坚持计划抽检与综合执法相结合、全面覆盖与重点区域相结合的原则，加大对食用农产品中农兽药残留、重金属残留、生物毒素污染等指标的抽检力度，提高不合格食品问题发现率，及时排除食品安全风险隐患，为全市百姓健康安全及十四运会和残特奥会渭南赛区顺利开展提供切实保障。
