为扎实推进渭南市创建国家食品安全示范城市工作，有效提升群众食品安全意识，保障校园师生身体健康和饮食安全。11月24日，渭南市市场监督管理局食品药品和知识产权服务中心在高新区第一幼儿园开展《食品安全知识》培训。市市场监管局高新分局良田市场监管所、高新区教育文体局、高新区五所幼儿园食品安全负责人参加培训。
本次培训重点从校园食品安全管理现状、常见食品安全隐患、常见食物中毒情形分析及食品安全突发事件应急处置等方面，向与会人员进行讲解。同时，结合日常实际操作中的细节问题，进一步明确了校园食堂禁用、慎用食品及加工供应注意事项，对如何开展食品安全风险隐患排查等进行了详细的说明。要求各幼儿园自查自改，依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、贮存、销售、留样等环节的管理，确保安全制度的落实，通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑，提高了食品经营者及从业人员落实食品安全监管要求的具体能力，强化了校园食品企业主体责任。培训前，该中心工作人员对校园食堂食品安全进行了检查。
通过此次培训，进一步增强了校园食堂从业人员的食品安全意识，助推食品安全主体责任落实，促进校园食品安全工作规范化、制度化、精细化开展，有效保障广大师生饮食安全。
