8月28日，陕西省知识产权局党组书记、局长沈黎萍一行赴潼关就肉夹馍产业发展和品牌建设开展专项调研。此次调研旨在精准了解产业现状，助力解决发展难题，推动产业迈向高质量发展新阶段。
调研组一行首先来到潼关县盛潼餐饮服务有限公司，实地查看肉夹馍的制作流程、食材供应链以及生产车间的标准化建设情况。企业负责人详细介绍了近年来在产品创新、市场拓展等方面的举措，以及在品牌建设过程中遇到的知识产权保护困境。接着调研组前往潼关肉夹馍产业学院，深入了解学院在传统技艺传承、产业人才培养及校企合作等方面的创新实践。
在随后的座谈会上，潼关县汇报了潼关肉夹馍产业发展和品牌建设情况，着重阐述了在潼关肉夹馍产业发展中积累的经验和下一步的发展规划。潼关县商业发展服务中心、区域品牌融合发展中心、潼关肉夹馍协会分别进行了交流发言，围绕潼关肉夹馍在产业发展、品牌建设、维权保护等方面进行了探讨。各企业代表也纷纷发言，分享自身在品牌打造和市场竞争中的经验与挑战，共同探讨产业发展的新思路。
省知识产权局调研组充分肯定了潼关县在推动肉夹馍产业发展和品牌建设方面取得的成绩。沈黎萍强调，知识产权是产业发展的核心竞争力，要进一步提高对知识产权保护工作的重视程度。一方面，要完善细化潼关肉夹馍的产品标准体系，加强质量保护，突出独特的制作工艺和地域特色，通过申请专利等方式，夯实知识产权保护壁垒，提升产业的核心竞争力；另一方面，政府、协会和企业要形成合力，加强品牌宣传推广，规范市场秩序，进一步优化维权策略，同时做好知识产权布局，让潼关肉夹馍品牌走出陕西，走向全国乃至世界。
