为切实提升临渭区师生的食品安全意识，提升学校食品安全管理效能，临渭区市场监管局陕西铁路工程职业技术学院于9月25日下午在该校举办了主题为“讲好铁院餐厅故事，落实安全‘两个责任’，防范食品安全风险，追求铁院幸福餐厅”的食品安全及餐饮浪费宣传活动。
活动第一阶段，区市场监督管理局执法人员带领学校师生代表深入学校后厨进行食品安全检查，开启“走进后厨・眼见为“食”的深度体验，全面参观了解了学校食堂食品安全操作及监管的全过程。向师生们详细介绍了食品加工、食品贮存、食品留样等具体操作流程及相关标准，让师生代表们对餐厅的日常工作有了更为直观的感受，对食品安全卫生管理也有了全新的认识。
随后，执法人员针对师生代表开展了食品安全知识讲座。结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全的重要性、如何辨别伪劣食品、食物中毒的预防及应急处理等方面的知识，同时引导学生们从自身做起，养成良好的饮食习惯，拒绝“三无”食品和垃圾食品。师生们认真聆听，积极提问，现场气氛热烈。
活动最后，执法人员向10名校园食品安全监督志愿者颁发聘书，激励他们以高度的责任感积极参与校园食品安全监督工作。
此外，区市场监管局联合陕铁院还开展了“陕铁院食堂’光盘有礼’光盘行动手牵手 勤俭节约心连心”启动仪式，安排学生志愿者们作为光盘行动文明劝导的主力军，对一些浪费行为，志愿者们及时进行劝阻，引导同学们养成良好的用餐习惯。食堂内还设置了提示牌，如“按需取餐，请勿浪费”“少拿多次，珍惜粮食”等，营造出浓厚的节约氛围。
通过此次食品安全进校园活动，进一步提高了师生们的食品安全意识和自我防护能力，为守护师生们“舌尖上的安全”奠定了坚实的基础。下一步，临渭区市场监管局将持续加大食品安全宣传力度，全力保障师生饮食安全。
