暑期来临,为了推进辖区校园食品安全工作更上新的台阶,近期,白杨市场监管所督促辖区学校、幼儿园利用假期对校园食堂开展全面升级改造。
为了更加有效推动本次提标升级活动,白杨所多措并举,一是加大宣传指导力度,通过与学校食堂负责人面对面沟通及微信群宣传等形式,将《指引》与《细则》传达到各学校幼儿园,并提出工作建议及要求,督促各学校提高思想认识,认真梳理问题,形成有效整改方案,并在规定时间完成全部改造工作。
二是深入校园现场指导。将“事后监管”变为“事前服务”,主动上门开展督促指导。对学校食堂结构布局的改造,挡鼠板、地漏等“三防”设施的完善,餐饮具清洗消毒保洁设备的更新;“互联网+明厨亮灶”是否正常运行,以及食品安全相关信息的公示、“日管控、周排查、月调度”等工作提出具体指导意见。并从改造计划到施工现场,逐一对照检查指导施工进度,对在检查发现存在的不足之处,现场指出并提出改进建议,要求校方要充分利用暑假等窗口期,加大资金投入,进一步提升硬件条件,为广大师生营造一个安全、健康的用餐环境。