为确保2024年渭南两会期间餐饮服务食品安全，市食品药品和知识产权服务中心立足职责，多措并举，圆满完成了两会期间食品安全保障工作。
一是加强领导强责任。中心成立两会期间餐饮食品安全保障工作领导小组，明确责任分工，细化措施，务求实效。与接待餐饮单位签订《重大活动食品安全责任承诺书》，要求接待单位严格落实食品安全主体责任，加强两会期间食品安全管理工作。
二是提前介入重预防。两会召开前期，中心组织执法人员提前对餐饮单位食品安全进行监督检查，对会议期间菜单进行审核，了解两会期间食品安全保障工作准备情况，对食品安全设施设备、原料采购、索证索票、加工场所及流程、从业人员健康状况、餐具消毒、食品留样等重点环节进行逐一检查，发现的问题及时向属地监管单位进行了反馈。
三是巡回指导保安全。以“全力保障、万无一失”为目标，抽调执法人员对接待酒店逐点巡回监督指导，督促驻点监督员和餐饮单位严格执行《陕西省重大活动食品安全监督管理实施细则》的规定，规范制作加工和留样，对不符合食品安全标准的食品坚决不允许供餐，确保参会人员在两会期间的饮食安全。
下一步，中心将持续强化事前检查、事中督导、事后总结工作模式，筑牢食品安全底线，不断提升重大活动期间食品安全保障水平。
